恒瑞惠康乙?；矸哿姿狨ナ秤媚臼碜冃缘矸凼且环N經過特殊改性處理的高品質食品添加劑。它以木薯為原料，通過乙酰化和磷酸酯化雙重改性技術，顯著提升了淀粉的功能特性，特別適用于果醬類食品的生產。

在果醬應用中，該變性淀粉展現出卓越的穩定性和增稠效果。其獨特的分子結構能夠在高溫和酸性條件下保持穩定，有效防止果醬在儲存過程中出現分層、析水等現象。同時，它能賦予果醬適宜的粘稠度和光滑質地，改善口感，同時不影響果醬原有的風味和色澤。

相比傳統增稠劑，恒瑞惠康乙酰化二淀粉磷酸酯具有更好的抗老化性和凍融穩定性，使得果醬在多次溫度變化后仍能保持優良的質構。作為食用級變性淀粉，它完全符合食品安全標準，為食品生產企業提供了安全可靠的配方選擇。

在果醬生產工藝中，建議添加量為0.5%-2%，具體用量可根據所需粘稠度進行調整。使用時只需將其與其他配料混合均勻，經過適當的加熱糊化即可充分發揮其功能特性。

恒瑞惠康乙?；矸哿姿狨ナ秤媚臼碜冃缘矸凼枪u生產中的理想選擇，既能保證產品質量穩定，又能滿足現代消費者對食品品質的更高要求。